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摊蛋皮窍门,如何摊好蛋皮?烹饪技巧

时间:2019-08-10  来源:夏季女性养生

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  热锅后,火要小,油宜少。先在蛋汁中加少许盐及味精。下锅后迅速将锅端起来旋转,使蛋汁婴儿癫痫病能不能治好均匀地贴在锅边。等蛋皮表面差不多凝固后,用一根筷子自蛋皮的一侧卷入提起来。要先翻一半,再慢慢翻边。等冷却后切成蛋片或蛋丝。这样西安看癫痫病的最好医院制作的蛋皮鲜艳美味可口。

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