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蜗牛能吃吗 吃蜗牛对人体有好处吗

时间:2019-10-23  来源:夏季女性养生

导读: 蜗牛是生活中常见的一种动物,尤其是在夏季下雨之后,就会看到满地的蜗牛,它们爬过的地方都会有淡淡的液体痕迹。今天小编给大家讲讲蜗牛能吃吗、蜗牛的营养价值以及吃蜗牛的禁忌是什么。一起了解一下吧。

  蜗牛是生活中常见的一种动物,尤其是在夏季下雨之后,就会看到满地的蜗牛,它们爬过的地方都会有淡淡的液体痕迹。今天小编给大家讲讲蜗牛能吃吗、蜗牛的营养价值以及吃蜗牛的禁忌是什么。一起了解一下吧。<癫痫临床治疗方法/p>

  蜗牛能吃吗

  蜗牛,又称水牛儿,其貌不扬,然而却腹藏“精华”,肉味极美,是高档筵席的名肴,被国际营养学家列为世界四大名菜(蜗牛、鱼翅、干贝、鲍鱼)之首。在国际上享有“软黄金”的美誉。世界上嗜食蜗牛的国家是法国,仅巴黎一年用于美食的蜗牛就达4万余吨。我国对蜗牛也是情有独钟,早在2000 年前,我们祖先已懂得蜗牛是一味美馔, 《礼记》上记载的“蜗羹”指的就是蜗牛菜。

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  蜗牛的营养价值

  蜗牛在国际上享有“软黄金”美誉。它的肉嫩味美,营养丰富。据测定,每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素,是一种高蛋白、低脂肪食品。

  蜗牛蛋白质含量高于牛、羊、猪肉,脂肪却大大低于它们,并含有各矿物质和维生素,是体质虚弱,营养不良以及久病体弱者的食疗首选。

  蜗牛所含的酶能患上了癫痫病需要怎么治疗呢?化积除滞,谷氨酸和天冬氨酸则能增强人体脑细胞活力,科学家认为多吃蜗牛能对皮肤和毛发产生营养美容作用。

  蜗牛是可以食用的,而且营养价值丰富,在国外吃蜗牛已经是很普遍的一件事情。接下来小编给大家推荐几款蜗牛的做法,一起学习一下吧。

  蜗牛的吃法

  焗蜗牛

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  罐装蜗牛1小听,洋葱半个,芹菜叶15克,土豆750克,蛋黄1个调味料黄油150克,白兰地、盐、胡椒粉,蒜末少许,鲜奶油15克。

  做法

  1、将蜗牛去壳,壳洗净待用。

  2、洋葱、芹菜叶切细末,加少量盐、胡椒粉调匀,待用。

  3、土豆去皮、切块、煮熟、捣烂成泥,加盐、蛋黄、鲜奶油调匀。 

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