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清炖狮子头的做法清炖狮子头怎么做

时间:2019-11-16  来源:夏季女性养生

清炖狮子头是江苏地区的一道传统名菜,归属淮扬菜系,其汤香味美的特色和肉质松软的口感深受大众喜欢,那么这样的一道菜你有没有兴趣想要学一学呢?

河南哪的癫痫病医院好enter;">清炖狮子头

  【主料】猪腿肉 600g、莲藕碎 100g

  【辅料】盐 8g、浓汤宝 1盒、葱花 15g、姜末 20g、糖癫娴病人可以吃海带吗 2g、白胡椒粉 1g、料酒 5g、玉米淀粉 10g、青菜心 8颗、枸杞子 20粒、鸡蛋 1个

  步骤:

  1.备好食材

  2.猪腿肉去皮洗净,先切成条,再切成像石榴籽那么大,最后稍微轻微癫痫能治好吗剁几下

  3.莲藕去皮洗净切碎(小颗粒就行),也可以用荸荠或笋

  4.葱花、姜末

  5.10g玉米淀粉中倒入20g清水调匀

  6.将剁好的猪肉和莲藕碎放入较大的容器内,同时调入盐、葱花、姜末、鸡蛋服用德巴金的孩子会影响学习吗、白胡椒粉,最后把水淀粉再次调均后倒入

  7.用手朝一个方向搅拌,并不时的摔打肉馅,如果肉馅比较干可以加适量清水,但不可太稀,以防狮子头不易成形

  8.搅拌至肉馅有些黏稠状即可,不用过于上劲,否则狮子头较硬,口感不好

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