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食物提高抵抗力 10常见蔬菜错吃最伤身体(3)

时间:2020-06-17  来源:夏季女性养生

警惕滥用胡萝卜素可致癌

传统观念认为:补充胡萝卜素不仅可以减少心血管疾病及的发生,而且有作用。但近年来许多测试结果发现:服β胡萝卜素的一组与正常对照组相比,发病率非但没有减少,反而高出28%。

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营养学家分析:补充生理剂量(5毫克/日)的胡萝卜素确有抑癌作用,而摄入过量胡萝卜素会阻止维生素A与相应受体结合,进而阻止肿瘤抑制基因的转化,其结果便不是抑癌而是走向反面。

为此,人体只需补充生理剂量的胡萝卜素,决不能随意加大剂量滥服,平时南京癫痫专科医院有哪些仅需食用富含β胡萝卜素的天然食物,如各种动物肝脏、牛奶、胡萝卜、韭菜、茶叶等即

五、吃没用沸水焯过的苦瓜

苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜长春癫痫医院

六、过多地吃菠菜

菠菜中含有大量草酸,不宜过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。

癫痫病平时会不会不自觉流口水吗trong>七、吃未炒熟的豆芽菜

豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

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