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花菇炖竹笙的做法 花菇的选购技巧 -

时间:2020-10-17  来源:夏季女性养生

2016年03月06日22:55 编辑:传奇养生网

  选购食用菌产品最好到规模较大的商场或超市购买具有一定知名度企业生产的产品,查看包装上厂名、厂址、净含量、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级等承德最好的癫痫医院内容是否齐备;通过“眼看、鼻闻、手握”三步对产品进行简单的感官检验。

  1:眼看,主要是看形态和色泽以及有无霉烂、虫蛀现象。香菇一般以体圆齐整,杂质含量少,菌伞肥厚,盖面平滑为好。香菇按照菌盖直径大小不同可分一、二、三和普级四个等级,其中一级品香菇的菌盖直径要在4.0厘米以上。

  2:鼻贵州癫痫哪个医院好闻,质量好的食用菌应香气纯正自然无异味,不要购买有刺鼻气味的产品。鲜食用菌若闻着有酸味则可能变质,不宜食用。

  3:手握,选购干制食用菌时应选择水分含量较少的产品,若含水量过高则不仅压秤,而且不易保存。香菇若手捏菌柄有坚硬感,放开后菌伞随即膨松如故,则质量较好。

  这个组合含有丰富的氨基治疗癫痫医院去哪好?酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效,秋冬孝敬父母就最合适不过了。

  材料:白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、热水1200毫升、盐适量

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  【做法】

  Step1:将竹笙、花菇泡水后洗净。

  Step2:将白菜心洗净。

  Step3:将所有材料放入炖盅内,加入热水、绍兴酒、盐调味,再放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时,起锅前加入盐调味即可

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