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车前草有哪些常见吃法?车前草什么季节吃好?

时间:2020-11-21  来源:夏季女性养生

 

  车前草是一种我们生活中很常见的植物,也是一种草药,具有利尿通淋、明目祛痰、清热解毒等功效,同时车前草不仅是一种中药材还具有极高的食用价值,常被当做野菜食用,那么车前草有哪些常见吃法呢?网马上来为大家解答吧!

  车前草的常见吃法?

  1、车前草粥沈阳那家治疗癫痫病好>

  材料:鲜车前草50克,葱白1根,60克。

  :将车前草、葱白煮取药汁,在用药汁熬粳米为粥;或将车前草、葱白切碎,加入粳米粥中煮熟食用。

  功效:可以利水、清热、明目、祛痰

  2、炒车前草

  材料:车前草嫩苗250克,蛋清2个,鲜汤100克,调味品适量。

  做法:先将车前草洗净,放沸水锅中,焯水备用娄底那个医院治疗癫痫好的。蛋清打开,着盐水与车前草拌匀,撒上干淀粉拌好;火上置锅,入适量植物油,待热后将车前草下锅中炸至漂浮油面时捞出;然后另起锅,加入少量植物油,放入姜丝爆香后即下酱油、鲜汤、胡椒粉、着水粉勾芡,后急下炸好的车前草,片刻后出锅即成。

  3、车前草饺子

  材料:春夏季节的车前草幼株、嫩芽,肉馅,各类调味品

  做法:将采来的车前草幼株、嫩芽,择洗干净,用开水焯一下,直到癫痫是先天还是后天啊烫熟,放至一边切碎、晾干水分备用;然后将肉馅和晾干的车前草加入调味品搅拌均匀,然后饺子馅就做好了;此法也适合做馅饼,蒸包子,都是类似的办法。

  车前草适合什么季节吃?

  车前草属车前草科,为多年生短小草本,别名"观世音草",我国大部分地区都有此草,生长在路边、田头地角,每年6至7月间开花结子,种子称车前子,全草和种子都可入药。

金华癫痫病医院,癫痫病能根冶吗  而车前草除了可以入药也是一种味道鲜美的野菜,在我国东北的确被称为“车轱辘菜”,在我国东北地区车轱辘菜一般是五月中旬到六月初味道最好。

  通过以上文章内容我们可以了解到,车前草不仅是一种常见的中药材,还是一种野菜,口感鲜美、营养丰富,深受广大人民群众的喜爱,(www.52ework.com)温馨提醒大家,车前草虽好,但是体质寒凉、以及阳虚体质的人群不宜食用,以免导致身体不适。

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